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食品加工技巧专业


作者: | 来源: 院教务处 | 点击数: | 发布时间:2019年06月24日

平易近以食为天,食以安为先。

 

食品是人类赖以生计的第一物质。食操行业永不衰落的朝阳行业,食品工业经济总量经久占据中国GDP第一,湖北是食品工业大年夜省,食品高技巧技能型人才网job.vhao.net需求旺盛,多年来,该专业先生一向供不该求,失业情势优胜,失业率100%。

食品加工技巧专业是我校特点专业,具有一支专兼结合、构造公道、教授教化科研才能强的师资团队,个中传授2名,副传授6名,国度一级养分师2名,湖北省师德标兵3名,黄冈市出色人才网job.vhao.net1名,黄冈市三八红旗手2名,双师型教员比例100%。

近五年来,食品加工专业团队共发表相干论文近160篇,个中SCI、EI收录5篇,中文核心期刊30余篇。创造专利5项;主编《食品加工技巧》《食品理化考验技巧》等工学结合课程7本,参教材18种本,多本教材荣获国度级筹划教材;掌管国度、省级、市级教科研项目32项;掌管湖北省食品类专业伶仃招生项目,参与“食品加工技巧专业国度级教授教化资本库”项目扶植;荣获国度成果奖二等奖1项,全国教员教授教化才能大年夜赛一等奖1项,黄冈市科技进步奖1项,市级以上嘉奖18项,教科研成果俊彦全省同业院校。该专业积极参与企业技巧办事,5名教员受聘于企业技巧总监,指导制订多家企业产品技巧省级和产品标准研发,为企业新增经济效益逾越3500万元。


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